Laura Blesa | San Jorge Café

En esta conversación, Laura Blesa, Head of Ecommerce en San Jorge Café, comparte las palancas que están impulsando la transformación digital de una categoría tan tradicional como el café. Desde la optimización del modelo de suscripción hasta el uso de WhatsApp como canal de venta, Laura desvela aprendizajes prácticos aplicables a cualquier ecommerce.

1. La clave del modelo de suscripción: estabilidad vs. novedad

Un modelo de suscripción solo funciona cuando se entiende que existen dos tipos de clientes:

• El que busca constantemente novedades, ediciones especiales y variedad.

• El que quiere siempre lo mismo, con la misma calidad y la misma experiencia.

La clave está en identificar el perfil de cada persona y ofrecerle aquello que realmente valora.

2. Cómo trasladar un producto tradicional al ecommerce

Históricamente, el café no era un producto que se comprara online. Sin embargo, en San Jorge Café han logrado cambiar el hábito de consumo adaptándolo al canal digital.

Por ello, Laura explica que han trabajado en paquetizar de forma inteligente, ofreciendo formatos y cantidades que incentivan al cliente a llenar la despensa y maximizar el valor de cada compra.

3. WhatsApp: la tendencia infravalorada del momento

Aunque todavía pocas marcas lo usan de forma estratégica, para San Jorge Café está siendo un canal con muy buenos resultados:

• Cercanía con el cliente

• Conversión directa

• Comunicación fluida

• Resolución rápida de dudas